منتديات قروبي نت

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتديات قروبي نت

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم،,,
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

الادارة:الرجاء من اعضاء منتديات قروبي نت حذف ملفات ((الكوكيز)) بشكل مستمر لتفادي المشاكل والاخطاء في كتابة المواضيع.


شاطر | 
 

 الاحماض الدهنيه الاساسيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
"ملك العشاق"
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد المشاركات : 183
تاريخ التسجيل : 12/08/2009
الموقع بين السحاب

مُساهمةموضوع: الاحماض الدهنيه الاساسيه   الثلاثاء أغسطس 18, 2009 8:36 am

الأحماض الدهنية الأساسية

على الرغم من أن الغذاء قليل الدهون مفيد صحيا أكثر من الغذاء الغني بالدهون إلا أن أجسامنا تحتاج لكمية معينة من الدهون للنمو الصحيح وأداء الوظائف وهذه الدهون الضرورية للصحة الجيدة والتي لا يستطيع الجسم تصنيعها تسمى الأحماض الدهنية الأساسية (EFAs
)وقد سميت أساسية لأنها مثل الفيتامينات والمعادن يجب أن نحصل عليها من الغذاء......
وسنركز على مجموعتين اساسيتان من الأحماض الدهنية..أوميجا-3
omega-3

أوميجا-6
omega-6
أ-وميجا-3
-ألفا لينولينك
-حمض إيكوزابنتانويك
-حمض ديكوزاهكسانويك
ب-أوميجا-6
-جاملينولينك
-حمض اللينوليك
-حمض السيسلينوليك
تتداخل خواص الأجماض الدهنية أوميجا-3 و أوميجا-6 بشكل كبير فكلاهما يحفز دفاع الجسم الذاتي ضد الإلتهابات
(يعمل بطريقة مشابهة للكورتيزون)
ولكن بدون آثار جانبية...
الوظائف المهمة للأحماض الدهنية الأساسية
للأحماض الدهنية دورها في تصنيع البروستاجلاندين وهي مواد شبيهة بالهرمونات تنتج وتستخدم بواسطة جميع الخلايا وبمجرد تصنيعها فإنها تنظم جميع وظائف الجسم التي تشمل:
وظائف الجهاز الدوري
وظائف الجهاز التناسلي
جهاز المناعة
الجهاز العصبي
تمثل الأحماض الدهنية جزء من تركيب غشاء الخلية وبهذا تساعد على
حماية الخلايا من إختراق السموم , البكتيريا , الفيروسات
حماية الخلايا من المواد التي تسبب السرطان
حماية الخلايا من المواد التي تسبب الحساسية
أهمية الأحماض إلى....
1- الجهاز الدوري وأمراضه..
بدء الإهتمام بالأحماض الدهنية عندما لاحظ الباحثون أن سكان الإسكيمو في جرين لاند لديهم معدلات ضئيلة من أمراض القلب وكذلك إنخفاض نسبة الإصابة بالسرطان والسكري على أن غذائهم يحتوي على كمية كبيرة من الدهون...
حيث اكتشفو أن غذائهم غني بحمض إيكوزابنتانويك وحمض ديكوزاهكسانويك – أحماض دهنية مجموعة أوميجا-3 وهي الموجودة في أسماك المياه الباردة والثديات البحرية التي تمثل الجزء الأكبر من غذائهم
كلما زاد إستهلاك الأسماك الغنية بأوميجا-3 كلما انخفضت نسبة الإصابة بأمراض القلب
أوضحت العديد من الدراسات أن حمض الإيكوزابنتانويك يقي من أمراض القلب وهو حمض يعمل على إلتصاق الصفائح الدموية بجدار الشرايين الدموية
حيث أن الصفائح الدموية هي خلايا دموية تمكن الدم من التحلط والتجمع مما يساعد على تصلب الشرايين
يعمل حمض الإيكوزابنتانويك كمسيل طبيعي للدم مما يساعد على الوقاية من تصلب الشرايين
حمض الإيكوزابنتانويك يخفض من...
أ-المستويات العالية من الدهون الثلاثية(عوامل الخطورة لأمراض القلب)
ب-مستوى ضغط الدم
كما ظهرت هذه النتائج لدى إستخدام أو تناول حمض الجامالينولينك من أحماض أوميجا-6
2- الجهاز المناعي والإلتهابات
كل من حمض الإيكوزابنتانويك والجامالينولينك لهما تأثير إيجابي على الوظائف الناعية والالتهابات وذلك بإيقاف تأثير البروستاجلاندينات المسببة للإلتهابات
يؤدي الإيكوزابنتانويك إلى تحسين الأعراض في الربو الشعبي وإلتهاب المفاصل الروماتيدي ومرض الراينود ومرض الذئبة الحمراء وإلتهاب المفاصل الصدفي والصدفية والنقرس
أما حمض الجامالينولينك يقلل أعراض الأكزيما و إلتهاب الجلد ويقلل من مساحة الجلد المصابة
3-السرطان
الحمضان الأساسيان الإيكوزابنتانويك والجامالينولينك يقيان من أو يمنعان نمو السرطان خصوصا سرطان الثدي
حمض الجامالينولينك يعيد الخلايا السرطانية لطبيعتها بدون إيذاء الخلايا الطبيعية
حمض الإيكوزابنتانويك يقي من سرطان القولون ويساعد في منع إنتشار السرطان
4- متلازمة ماقبل الطمث وعسر الطمث..إن نقص حمض جامالينولينك يسبب حساسية غير طبيعية لهرمون البرولاكتين الذي يؤدي إلى أعراض متلازمة ماقبل الطمث وإن حمض الجامالينولينك يعالج تلك الأعراض من متلازمة ما قبل الطمث التي تشمل الإكتئاب والتوتر.
الأحماض الدهنية عند تناولها تفيد في حالات عسر الطمث وهي آلام مصاحبة للدورة الشهرية
إن تناول الأحماض الدهنية الأساسية يمنع تكون البروستاجلاندينات المسببة للإلتهاب على جدار الخلايا في الرحم وهذه البروستاجلاندينات تسبب أعراض مثل التقلصات والغثيان والقيء والإنتفاخ والصداع
5- وظائف أخرى...- لقد ثبت أن حمض جامالينولينك مكون هام في برنامج إنقاص الوزن وذلك بتحفيز عملية التمثيل الغذائي للدهون
إن كا من حمض الإيكوزابنتانويك والجامالينولينك يبطئان من تقدم إلتهاب الكلى
حمض الإيكوزابنتانويك يساعد في علاج حالات مرض الهوس الإكتئابي
حمض الجامالينولينك يفيد في علاج حالات النشاط الزائد لدى الأطفال
مصادر الأحماض الدهنية الأساسية من الغذاء
أحماض أوميجا-3الحيوانية:
أسماك المياه الباردة , المأكولات البحرية مثل الرنجة , السلمون التونة , سمك الكلاه , الماكريل , الجمبري
النباتية:
بذور الكتان , زيت الزيتون
عوامل تفسد عملية الإستفادة من الأحماض الدهنية..
التدخين
السموم البيئية
التقدم في السن
تناول الدهون المشبعة
شرب الكحول
تناول بعض الأدوية
أحماض أوميجا-6
معظم الأطعمة تحتوي على كمية ضئيلة من حمض الجامالينولينك النشط بإستثناء اللبن البشري
المصدر النباتي:زيت الذرة , زيت الكانولا , زهرة الربيع , الزبيب الأسود , نبتة لسان الثور
عوامل تفسد عملية الإستفادة من الأحماض الدهنية..
التقدم في السن
التوتر
الضغوط
شرب الكحول
الغذاء الغني بالدهون المشبعة
الأحماض الدهنية الوسيطة
الكوليسترول السكري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توتي
مشرف الاسلامي العام
مشرف الاسلامي العام
avatar

ذكر
عدد المشاركات : 391
تاريخ التسجيل : 25/08/2009
الموقع TUMAIR

مُساهمةموضوع: رد: الاحماض الدهنيه الاساسيه   الثلاثاء أغسطس 25, 2009 7:56 pm

مشكوووووووور على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Saudi expert
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

ذكر
عدد المشاركات : 145
تاريخ التسجيل : 04/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: الاحماض الدهنيه الاساسيه   الأحد سبتمبر 13, 2009 8:07 am

تـــــسلم ياااالغلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بروفيسور
مشرف القصص والروايات
مشرف القصص والروايات
avatar

ذكر
عدد المشاركات : 372
تاريخ التسجيل : 16/08/2009
الموقع (الــرRiyadh يـاض)

مُساهمةموضوع: رد: الاحماض الدهنيه الاساسيه   السبت سبتمبر 19, 2009 9:22 am

مشكووووووووووووووووووووور

_________________
ــــــ التوقيع ــــــــــــــــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الاحماض الدهنيه الاساسيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قروبي نت :: °o.O (قروبي الاجتماعي ) O.o° :: الصحة والطب العام-
انتقل الى: